اخبار مهم
Home / آشپزی (page 5)

آشپزی

طرز تهیه اسپرینگ رول گوشت

82355_210.jpg

اسپرینگ رول گوشت غذای آسیایی است که در آن توسط خمیر مخصوص و موادی که به سلیقه می‌توان متفاوت انتخاب نمود (از گوشت مرغ و گوسفند گرفته تا سبزیجات و صیفی‌جات متفاوت)، پر خواهد شد و در دو حالت آن را پخت می‌دهند یا آن را در فر قرار داده ...

Read More »

طرز تهیه اسموتی انبه فوق العاده خوشمزه!

82409_967.jpg

انبه (نام علمی:Mangifera) میوه‌ای گرمسیری و گیاه آن از سردههای تیرهٔ پسته‌ایان است. خاستگاه انبه شبه جزیرهٔ هند، پاکستان، بنگلادش و آسیای جنوب‌شرقی است. این درخت امروزه در بسیاری از کشورهای گرمسیری پرورش داده شده و در سراسر دنیا صادر می‌شود. میوهٔ انبه علاوه بر مصرف خوراکی، آشپزی و آب‌میوه‌گیری، ...

Read More »

طرز تهیه مقلوبه گوشت و بادمجان مجلسی

82532_929.jpg

مقلوبه یا مکلوبه یک خوراک مخصوص بلاد شامات از جمله، فلسطین، اردن و سوریه است. این خوراک بر پایهٔ برنج و بادمجان است. مواد سازنده مقلوبه در کشتزارهای فلسطین یافت می شود. مقلوبه از برنج، بادمجان، گل کلم، هویج، گوجه سرخ کرده، گوشت قرمز یا مرغ و ادویه هفتگانه (عربی: سبع ...

Read More »

طرز تهیه مربا آلبالوی خوشمزه

82428_231.jpg

آلبالو (فارسی شرقی:آلوبالو) نام درخت و میوه‌ای است بومی جنوب غرب آسیا و اروپا با (نام علمی: Prunus cerasus). میوه آن ترش مزه و سرخ رنگ است. بلندی درخت آن ۳ تا ۱۰ متر است. صد گرم آلبالو ۱۶ گرم مواد قندی، ۰/۸۵ گرم پروتئین و ۸/۶ کالری دارد. بعلاوه ...

Read More »

طرز تهیه رولت مرغ فانتزی!

82727_924.jpg

سينه مرغ پر شده با سبزيجات، تخم‌مرغ آبپز و انواع پنير و مخلفات ديگر غذايي هميشه محبوب است. لازم نيست براي پر كردن رولت زياد فكر كنيد. در يخچال را باز كنيد تا ببينيد تقريبا از تمام مواد موجود براي پر كردن سينه مرغ مي‌توانيد استفاده كنيد. دستور تهیه رولت ...

Read More »

طرز تهیه سس فرانسوی خانگی

82744_429.jpg

سس، مایع غلیظی است که برای طعم و مزه دادن به انواع غذاها یا جذاب‌تر به نظر آمدن آنها به کار می‌رود. اصل واژه سس فرانسوی است که خود ریشه لاتینی دارد. برای مزه‌دارتر کردن غذاچاشنی‌های گوناگونی بکار می‌رود که سس‌ها جزئی از آنها است.  سس‌ها چاشنی غذا و سالاد ...

Read More »

آموزش تزیین کاپ کیک عید قربان (کاپ کیک گوسفندی)

41445_318.jpg

یکی از بزرگ‌ترین و مهم‌ترین اعیاد مسلمانان، عید قربان است. در عید قربان، در گوشه و کنار شهرهای مسلمان نشین جشن‌های کوچک و بزرگی برپا می‌شود تا این عید بزرگ را گرامی بدارند. در این میان، جشن‌های خانگی و سفره‌های دعای متعددی نیز برپا می‌شود که در آن‌ها، افراد و ...

Read More »

طرز تهیه پیتزا با ماهیتابه (پیتزا گوشت و قارچ تابه ای)

82824_298.jpg

پیتزا یا کش‌لقمه غذایی است به شکل نان گِرد صافی که در فر پخته می‌شود و معمولاً روی آن را با سس گوجه فرنگی و پنیر می‌پوشانند؛ به علاوه دیگر مواد دلخواه را هم روی نان اضافه می‌کنند. پنیری که استفاده می‌شود معمولاً پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا است. همچنین ...

Read More »

طرز تهیه کلم پلو شیرازی تند

82828_640.jpg

پلو در آشپزی ایرانی، آذربایجانی، ترکیه، ازبکستان و بسیاری از کشورهای خاورمیانه به برنجی گفته می شود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت، سبزیجات، حبوبات و خشکبار و حتی انواع ادویجات، طبخ می‌شود که تهیه آن به هر دو صورت کته و آب‌کش ممکن است. در برخی غذاها نیز ...

Read More »

طرز تهیه پفک خانگی خوشمزه

82940_470.jpg

پفک نام تجاری یک نوع اسنک است که از ذرت حرارت‌داده‌شده تهیه می‌شود. این نشان تجاری متعلق به گروه صنعتی مینو در ایران است. شهرت این محصول به گونه ای است که این نام تجاری، در گفتار روزمره مردم به اسم عام برای انواع اسنک ذرت/پنیر تبدیل شده است و ...

Read More »