اخبار مهم
Home / آشپزی (page 4)

آشپزی

طرز تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه با کالباس

38919_405.jpg

سالاد ماکارونی یا سالاد پاستا یکی از خوشمزه‌ترین و متنوع‌ترین سالادهاست. سالاد ماکارونی را می‌توان با اضافه‌کردن مواد متنوع به پاستا تهیه کرد که این مواد بسته به سلیقه هر فرد متفاوت خواهند بود. پایه اصلی سالاد ماکارونی؛ پاستا یا ماکارونی فرمی، خیارشور و سس مایونز هستند که انتخاب سس ...

Read More »

طرز تهیه کباب تابه ای یا کباب دیگی خوشمزه

34910_762.jpg

کباب تابه‌ ای یا کباب‌دیگی یکی از غذاهای ساده، خوش‌طعم و لذیذ ایرانی است. این غذای خوشمزه که با ساده‌ترین مواداولیه تهیه می‌شود، بهترین گزینه برای زمانی است که فرصت کمی برای تهیه غذا دارید. علاوه بر این؛ برای پخت کباب تابه‌ ای نیازی به کباب‌پز و منقل نداشته و ...

Read More »

طرز تهیه پودینگ برنج تایلندی با شیرنارگیل

39724_236.jpg

پودینگ نوعی دسر خوشمزه و نیمه سنگین است که تنوع بسیار بالایی دارد. از انواع پودینگ‌های خوشمزه و پرطرفدار می‌توان به پودینگ شکلاتی، پودینگ موز، پودینگ تابستانی، پودینگ انبه و … اشاره نمود. در اینجا قصد داریم طرز تهیه یک پودینگ تایلندی و مشهور به نام پودینگ برنج تایلندی را ...

Read More »

طرز تهیه بستنی خانگی وانیلی بدون ثعلب

36770_278.jpg

خوردن بستنی همیشه لذت‌بخش است اما خوردن بستنی در فصل تابستان آن هم بستنی خانگی که خودتان تهیه کرده باشید، لذتی فراتر از این‌ها دارد. بستنی سنتی یا بستنی خانگی را به روش‌های مختلفی درست می‌کنند اما در اینجا قصد داریم طرز تهیه بستنی خانگی با طعم وانیل را به ...

Read More »

طرز تهیه پنیر پیتزا کش دار در منزل (پنیر پیتزا خانگی)

43080_886.jpg

پنیرها فرآورده‌های لبنی هستند که به‌طور گسترده‌ای در صدها نوع مختلف تهیه و در اکثر نقاط جهان مصرف می‌شوند. به طور کلی، پنیر از دلمه‌شدن شیر تهیه می‌شود. شیر از طریق کشت باکتری‌ها ترش (اسیدی) شده، سپس با اضافه‌شدن آنزیم Rennet (مایه پنیر) و یا یک جایگزین مانند اسید استیک یا ...

Read More »

طرز تهیه انواع سمبوسه خوشمزه و لذیذ!

53513_283.jpg

سمبوسه سمبوسه یا سنبوسه (Samosa) یکی از غذاهای بسیار لذیذ بین‌المللی است که تقریبا در اکثر کشورهای جهان مانند کشورهای عربی، افغانستان، هندوستان و … به سبک‌های تقریبا مشابهی تهیه می‌شود اما در اصل سمبوسه، مربوط به کشور هند است. برای تهیه سمبوسه هندی از موادی مانند سیب‌زمینی، جعفری و فلفل سیاه ...

Read More »

طرز تهیه قیمه نثار قزوین

35059_796.jpg

قیمه نثار که در گویش عامیانه به اشتباه به آن قیمه نساء نیز گفته می‌شود، غذای سنتی و مجلسی شهر قزوین است. در گذشته قیمه نثار قزوین جزو غذاهای بسیار تشریفاتی محسوب و معمولا به عنوان شام عروسی به همراه مخلفات سرو می‌شده است. برای درست‌کردن قیمه نثار قزوین اصیل نیاز ...

Read More »

طرز تهیه اردور سبزیجات با نان باگت

1400_879.jpg

اردور سبزیجات با نان باگت (Veggie Dip in Baguette Rounds) یک پیش‌خوراک ساده است که در کمتر از ۱۰ دقیقه آماده خواهد شد. نکته جالب توجه در رابطه با این پیش‌خوراک این است که دست شما در انتخاب سبزیجات کاملا باز است و تنها با در نظر گرفتن ذائقه خود بهترین ...

Read More »

طرز تهیه ترشه شامی گیلانی خوشمزه

81852_990.jpg

بیشترین تنوع غذایی در ایران را می‌توان در استان گیلان مشاهده کرد. شاید عجیب باشد که ۱۷۰ نوع غذای محلی در این استان پخته می‌شود که به تنهایی می‌تواند یک کتاب آشپزی کامل باشد. میرزاقاسمی، ترش تره، باقلاقاتوق، ماهی فویج، فسنجان، اناربیج، کولی غورابیج، سیر قلیه، گل در چمن و ...

Read More »

طرز تهیه سالاد نیتسا (تن ماهی و سبزیجات)

81973_839.jpg

سالاد به فرانسوی  Salade، غذایی است که قبل از غذا به عنوان پیش‌غذا، بعد از غذای اصلی به عنوان یک وعده مجزا، همراه با غذای اصلی، یا خود به عنوان یک وعده غذای اصلی مصرف می‌شود. واژه (Salade) در زبان فرانسه از کلمه‌ای لاتین با عنوان (Salata) به معنی شور ...

Read More »