اخبار مهم
Home / آشپزی (page 30)

آشپزی

طرز تهیه دمنوش تخم کتان

45560_774.jpg

تخم کتان چیست؟ تخم کتان نوعی دانه خوراکی زرد یا قهوه‌ای رنگ است که عمده کاربرد آن در صنعت روغن کشی است. “روغن کتان” یکی از قدیمی‌ترین روغن‌های تجاری در دنیاست و کاربرد‌های بسیار زیادی دارد.  تخم کتان همچنین از دیرباز در طب سنتی به صورت کامل یا کوبیده مورد ...

Read More »

طرز تهیه کباب مرغ ترش گیلانی

45573_365.jpg

کباب مرغ ترش یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین کباب‌ها و جزو پرطرفدارترین انواع غذاهای شمالی است. ماده اصلی برای تهیه کباب مرغ ترش، رب انار است و البته ترشی و شیرینی آن به ذایقه شما بستگی دارد. قبلا طرز تهیه کباب ترش و جوجه کباب ترش را به شما آموزش ...

Read More »

آموزش تزیین ماکارونی مجلسی (تزیین ماکارونی رشته ای)

45399_826.jpg

ماکارونی یکی از غذاهای پرطرفدار بین‌‌المللی است. این غذای خوشمزه را در شهرها و کشورهای مختلف با سس‌های متفاوتی سرو می‌کنند. در کشورمان ایران برای تهیه این غذا، ماکارونی جوشانده را آبکش‌ کرده و با سس د‌لخواه دم می‌کنند اما در دیگر مناطق دنیا، ماکارونی آبکش‌شده را بدون دم‌کردن، با ...

Read More »

طرز تهیه مارمالاد توت فرنگی و تفاوت مربا و مارمالاد

45295_149.jpg

مارمالاد چیست و چه تفاوتی با مربا دارد؟ مارمالاد در اصل نوعی فرآورده کنسروی است که از ترکیب میوه با شکر و یک ماده ژلاتینی تهیه می‌شود. برای تهیه مارمالاد معمولا از میوه قاچ‌زده یا خردشده استفاده می‌شود اما برای تهیه مربا معمولا میوه را به شکل درسته می‌پزند. در ...

Read More »

طرز تهیه همبرگر با سویا و گوشت و همبرگر گیاهی (سویا برگر)

45329_647.jpg

همبرگر نوعی ساندویچ گوشت است که همراه با مخلفات و داخل نان گرد سرو می‌شود. همبرگر را معمولا با گوشت گاو و در برخی مناطق با گوشت گوسفندی و عمدتا به شکل گریل‌شده یا سرخ‌شده تهیه می‌کنند اما نوع دیگری از همبرگر نیز تهیه می‌شود که ویژه گیاه‌خواران است و ...

Read More »

طرز تهیه همبرگر ذغالی خانگی خوشمزه

45362_305.jpg

همبرگر یکی از خوش‌خوراک‌ترین و محبوب‌ترین فست فودهای دنیاست و به روش‌های مختلف و با چاشنی‌های متفاوتی تهیه می‌شود. برای تهیه همبرگر معمولا از گوشت چرخ کرده گوساله و یا گوسفند استفاده می‌شود. همبرگر را هم می‌توان به صورت سرخ‌شده تهیه کرد و هم به صورت گریل شده که البته ...

Read More »

طرز تهیه ماکارونی بدون گوشت (ماکارونی گیاهی با سویا)

45391_287.jpg

ماکارونی غذای مورد علاقه بچه‌ها و اکثر بزرگ‌ترهاست. ماکارونی را با مواد مختلفی می‌توان تهیه کرد و آن را به صورت دمی و یا آبکشی با سس دل‌خواه میل نمود. یکی از متداول‌ترین روش‌های تهیه ماکارونی در ایران، دم‌ کردن ماکارونی است اما در کشورهای دیگر معمولا  پاستا یا اسپاگتی جوشیده و ...

Read More »

طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ به دو روش

45309_162.jpg

مربای توت فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین انواع مرباهاست و رنگ بی‌نظیر آن حس چشایی همه را به شدت تحریک می‌کند. طرز تهیه مربای توت‌ فرنگی تا حدی شبیه به طرز تهیه مارمالاد توت‌ فرنگی است و بسیاری از نکات مهم، در هر دو مورد باید رعایت شود. از ...

Read More »

طرز تهیه جوجه کباب ترش با رب انار (جوجه ترش گیلانی)

45170_830.jpg

جوجه کباب ترش یا جوجه ترش یکی از غذاهای بسیار خوشمزه گیلانی است. همان‌طور که از نام این غذا پیداست، ماده اصلی آن مرغ (در صورت امکان جوجه مرغ) بوده و خوراک به صورت کبابی تهیه می‌شود.  جالب است بدانید که گیلان با داشتن بیش از ۱۷۰ نوع غذا و ...

Read More »

طرز تهیه میلک شیک نوتلا و معرفی شکلات نوتلا

45113_619.jpg

میلک شیک نوعی نوشیدنی شیرین و خنک است که از ترکیب بستنی، شیر پرچرب و انواع طعم‌دهنده‌های مختلف مانند شربت، میوه و سس میوه تهیه می‌شود. معنای لغوی کلمه میلک شیک، شیر زده‌شده است. برای تهیه میلک شیک خانگی می‌توان از دستگاه مخلوط‌کن استفاده کرد اما عموما در کافی‌شاپ‌ها میلک ...

Read More »