اخبار مهم
Home / آشپزی (page 30)

آشپزی

طرز تهیه شیرینی مربایی (شیرینی مخصوص نوروز)

65063_651.jpg

“شیرینی مربایی” که به شیرینی مارمالادی، شیرینی آلمانی و یا شیرینی مشهدی مشهور است، یکی از انواع شیرینی‌ مخصوص نوروز است. شیرینی مربایی ماندگاری بالا و طعم بسیار خوبی دارد و می‌توان آن را با تنوع بسیار زیادی تهیه کرد. این شیرینی که جزو شیرینی‌های خشک محسوب می‌شود همیشه طرفداران ...

Read More »

طرز تهیه مافین پیتزایی با خمیر جادویی پیتزا

61073_503.jpg

مافین نوعی نان کم شیرین است که در دو نوع اصلی؛ مافین انگلیسی و مافین آمریکایی تهیه می‌شود. در مافین انگلیسی از خمیر مایه و در مافین آمریکایی از بیکینگ پودر استفاده می‌شود. در صورتی که در خمیر مافین از شکر، کشمش و سایر افزودنی‌های شیرین استفاده نشود، آن را در وعده ...

Read More »

طرز تهیه شکلات ولنتاین بدون فر

62008_670.jpg

یکی از شیرین‌ترین کارهایی که در روز ولنتاین انجام می‌شود، کادو دادن و کادو گرفتن است. کادوی ولنتاین معمولا شامل انواع شکلات، گل رز قرمز، خرس عروسکی، کارت پستال یا نامه عاشقانه و … می‌شود که هر کس بسته به سلیقه خود می‌تواند یک یا چند مورد از این‌ها را ...

Read More »

طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی

64116_794.jpg

“ته‌چین” یک غذای ایرانی است که از ترکیب برنج، گوشت یا مرغ، ماست، تخم مرغ و زعفران فراوان درست می‌شود. ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایی که دارد جزو غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌ها محسوب می‌شود که از دو بخش تشکیل شده‌است: اول قشر کلفت ته‌دیگ ...

Read More »

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی و برنج

64138_539.jpg

“سوپ گوجه فرنگی” یکی از انواع سوپ‌های خوشمزه و پرطرفدار است که جزو سوپ‌های سبک محسوب می‌شود و یک گزینه عالی برای پیش غذاست. به خصوص در روزهای سرد زمستان، خوردن این سوپ هم شما را حسابی گرم خواهد کرد و هم مقدار زیادی ویتامین “ث” به بدن‌تان می‌رساند و ...

Read More »

طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری

64174_829.jpg

“قلیه ماهی” یکی از معروف‌ترین خورش‌های ایرانی متعلق به جنوب ایران خصوصا استان‌های بوشهر و هرمزگان می‌باشد. در طبخ این غذا از سبزی‌جات مخصوص (گشنیز و شنبلیله) تمر هندی ادویه‌جات و ماهی جنوبی استفاده می‌شود. معروف‌ترین و بهترین قلیه ماهی را می‌شود در بوشهر خورد که به آن “قلیه مُی” ...

Read More »

طرز تهیه ته چین مرغ تک نفره (ته چین تک نفره قالبی)

64231_395.jpg

ته چین یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است که از ترکیب برنج، زعفران، ماست، گوشت یا مرغ تهیه می‌شود که البته با مرغ متداول‌تر و رایج‌تر است. ته چین را می‌توان داخل قابلمه و روی گاز و یا داخل فر طبخ کرد و باید اجازه داد که ...

Read More »

کلکسیونی زیبا از انواع مدل کیک ولنتاین

62040_321.jpg

هر سال در “روز ولنتاین”، میلیون‌ها میلیون شکلات، شیرینی، کوکی، کاپ کیک و کیک ولنتاین بین عشاق سرتاسر جهان دست به دست می‌شود. این خوراکی‌های خوشمزه که عمدتا با تم رنگ قرمز، مشکی، صورتی و یا سفید تهیه می‌شوند به عنوان هدیه‌ای جهت ابراز عشق و علاقه به طرف مقابل ...

Read More »

طرز تهیه خورش کنگر با مرغ + آموزش پاک کردن کنگر

62554_234.jpg

“كنگر” گیاهی است خودرو با برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیم شبیه به كرفس كه از آن در پخت سوپ و خورش استفاده شده و حتی به صورت خام در سالاد نیز استفاده می‌كنند. برگ‌های کنگر تیغ‌های ریز و تیز زیادی دارند و هنگام پاك‌كردن کنگر، باید حسابی مراقب دستان خود ...

Read More »

طرز تهیه ترشی کلم بروکلی

62564_689.jpg

ترشی یکی از چاشنی‌های غذایی متنوع و پرطرفدار است که با استفاده از انواع میوه و سبزیجات به اضافه سرکه و ادویه‌جات معطر تهیه می‌شود. در اصل ترشی‌انداختن، نوعی روش نگهداری از مواد غذایی است که علاوه بر جلوگیری از خراب‌شدن میوه یا سبزیجات؛ یک ترکیب خوش‌طعم به ما می‌دهد ...

Read More »