اخبار مهم
Home / آشپزی (page 20)

آشپزی

طرز تهیه ناگت مرغ خانگی

40567_997.jpg

ناگت مرغ که از فروشگاه می‌خرید، یک محصول فراوری‌شده از گوشت مرغ است که برای تهیه‌ آن، سینه‌مرغ چرخ‌کرده را همراه با انواع ادویه‌جات مخلوط می‌کنند و در آرد سوخاری غلتانده، سپس در روغن داغ سرخ می‌کنند. رستوران‌ها معمولا ناگت‌ مرغ را به عنوان پیش‌غذا در کنار سیب‌زمینی سرخ‌شده و قارچ ...

Read More »

آموزش تصویری تزیین کالباس و ژامبون

12682_746.jpg

نمونه‌ای از تزیین ژامبون به شکل گل برای تزیین ژامبون به شکل گل مطابق تصویر، ژامبون‌ها را به الگویی منظم در یک ردیف قرار دهید. سپس ژامبون‌ها را رول نموده و با استفاده از ریسمان یا ساقه سبزیجات انتهای رول ژامبون را محکم کنید و به وسیله چاقوی اره‌ای اضافات ...

Read More »

طرز تهیه کوکو سیب زمینی پنیری لذیذ!

34548_939.jpg

سیب‌زمینی یکی از در دسترس‌ترین و متنوع‌ترین موادغذایی در سرتاسر دنیاست. با این ماده اولیه ساده می‌توان انواع غذاها و پیش‌غذاهای خوشمزه را تهیه کرد. یکی از ساده‌ترین غذاهایی که با سیب‌زمینی تهیه می‌شود و طرفداران بسیار زیادی نیز دارد، “کوکو سیب زمینی” است که خود دارای تنوع زیادی است ...

Read More »

طرز تهیه گراتن سیب زمینی قالبی

11985_174.jpg

برای تهیه گراتین سیب زمینی قالبی از قالب کمربندی بهره خواهیم برد چرا که جدا کردن گراتین از قالب راحت‌تر خواهد بود. نکته‌ای که در ارتباط با قالب‌های کمربندی بهتر است بدانید این است که بهتر است هنگام قرار دادن این قالب‌ها در فر از یک سینی ساده در زیر ...

Read More »

طرز تهیه کاپ کیک اسفناج مغذی

12296_596.jpg

مدت زمان تهیه کاپ کیک اسفناج Spinach Muffin حدود ۳۰ دقیقه می‌باشد و در صورتی که به همین میزان مواد اولیه را تهیه نمایید ۱۵ مافین متوسط خواهید داشت. برای تهیه کاپ کیک اسفناج به پوره اسفناج احتیاج خواهید داشت. برای این منظور می‌بایست اسفناج را به همراه ۱/۲ پیمانه ...

Read More »

طرز تهیه کیک عشق ایرانی

2885_532.jpg

گفته می‌شود که یه شاهزاده ایرانی برای جذب معشوق خود این کیک را تهیه کرده است تا او را شیفته خود کند. چیزی که مسلم است این است که هیچکس توان مقاومت در برابر عطر و طعم زعفران، هل، خامه و گلاب به طور همزمان را ندارد. هل به عنوان ...

Read More »

نحوه دم کردن زعفران و تشخیص زعفران ایران

36298_848.jpg

زعفران زعفران یا Saffron گیاهی کوچک، پیازدار و چند ساله است که ازتفاع آن بین ۱۰ تا ۳۰ سانتی‌متر متفاوت است. از وسط پیاز قهوه‌ای‌رنگ این گیاه، تعدادی برگ باریک و دراز و از وسط برگ‌های آن، ساقه گل‌دار خارج می‌شود که به یک تا سه گل بنفش یا ارغوانی ...

Read More »

طرز تهیه سس سالاد سزار خانگی

83510_203.jpg

سالاد سزار از سالادهای ایتالیایی است که در سال‌های اخیر در منوی رستوران‌های ایتالیایی به چشم می‌خورد. سالاد سزار، سالادی است که با پنیر پارمیزان طعم دار می‌شود، به آن سس مایونز اضافه نمی‌کنند و با مرغ گریل شده (نه سرخ شده) یا بدون آن به همراه نان‌های تست سرخ ...

Read More »

نکات آشپزی حرفه ای برای زنان خوش سلیقه!

83634_195.jpg

 مطمئنا شما هم به عنوان یک بانوی ایرانی دوست دارید غذای خوشمزه ای بپزید اما ممکن است زمان کافی برای انجام آن را نداشته باشید. با رازهای آشپزی که به شما می گوییم می توانید در پخت غذاها سریع تر پیش بروید.  ۱- بیرون آوردن دانه های انار از پوست ...

Read More »

طرز تهیه دسر فرنی با تارت خوشمزه

82398_737.jpg

فرنی شیر برنجی (آرد برنج و شیر) است که غذای شیرین مرسوم میان مردم جنوب آسیا می‌باشد. از آرد برنج جوشیده یا گندم خرد شده با شیر و شکر، هل، کشمش، زعفران، آجیل‌ها، بادام زمینی یا پسته تهیه می‌گردد. این خوراکی به عنوان یک وعده غذائی یا به عنوان دسر ...

Read More »