اخبار مهم
Home / آشپزی / طرز تهیه پاپ کیک هندوانه شب یلدا
16721_716.jpg

طرز تهیه پاپ کیک هندوانه شب یلدا

برای تهیه پاپ کیک هندوانه شب یلدا به کیک اسفنجی ساده که بوسیله چند قطره رنگ خوراکی به رنگ قرمز درآمده باشد نیاز خواهید داشت. جهت آشنایی با طرز تهیه کیک ساده به بخش شیرینی‌ها در آَشپزی infdqa مراجعه نمایید.


مواد لازم جهت تهیه پاپ کیک هندوانه شب یلدا

کیک اسفنجی

۴۰۰ گرم

خامه

۱ پیمانه

شکلات سفید

۲۵۰ گرم

چوب آب‌نبات

به تعداد لازم

خلال دندان

۱ عدد

شکلات قهوه‌ای

۵۰ گرم


طرز تهیه پاپ کیک هندوانه شب یلدا

  1. ابتدا کیک اسفنجی ساده را با اضافه کردن چند قطره رنگ خوراکی به رنگ قرمز یا صورتی روشن تهیه نمایید.
  2. پس از اینکه کیک به دمای محیط رسید کیک را به کمک دست پودر کنید. برای این منظور می‌توانید از میکسر نیز کمک بگیرید در این صورت از گلوله نشدن پاپ کیک مطمئن خواهید شد.
  3. در مرحله بعد خامه را به کیک پودر ‌شده اضافه نمایید و به خوبی مواد را ترکیب کنید.
  4. از خمیر حاصله به اندازه ۲ اسکوپ جدا کنید و مابین دستانتان مطابق تصویر به شکل مثلث درآورید.

- پاپ کیک - هندوانه - یلدا - کیک اسفنجی - طرز تهیه پاپ کیک هندوانه شب یلدا

  1. چوب‌های آب‌نبات را در یکی از اضلاع مثلث بسته به سلیقه خود فرو کنید. سپس پاپ کیک‌‌ها را به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شوند. در صورت تمایل می‌توانید برای کاهش زمان استراحت پاپ کیک‌‌ها را به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
  2. در این فاصله شکلات سفید و قهوه‌ای را به روش بن‌ماری (روی بخار کتری) و یا در مایکروویو ذوب نمایید.
  3. شکلات سفید ذوب شده را به ۳ قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت رنگ قرمز، یک قسمت رنگ سبز اضافه کنید و قسمتی از آن را به صورت ساده نگه دارید.
  4. پس از اتمام زمان استراحت، پاپ کیک‌‌ها را ابتدا در شکلات قرمز غوطه‌ور نمایید و با ثابت کردن پاپ کیک‌‌ها درون یک اسفنج به صورت ایستاده اجازه دهید شکلات خودش را اصطلاحا بگیرد.

 بن ماری کردن شکلات- پاپ کیک - هندوانه - یلدا - کیک اسفنجی - طرز تهیه پاپ کیک هندوانه شب یلدا - شکلات سفید

 بن ماری کردن شکلات- پاپ کیک - هندوانه - یلدا - کیک اسفنجی - طرز تهیه پاپ کیک هندوانه شب یلدا - شکلات سفید

  1. سپس انتهای ‌پاپ کیک‌‌ها را به رنگ سفید آغشته کنید و اجازه دهید شکلات سفت شود.

 بن ماری کردن شکلات- پاپ کیک - هندوانه - یلدا - کیک اسفنجی - طرز تهیه پاپ کیک هندوانه شب یلدا - شکلات سفید

 بن ماری کردن شکلات- پاپ کیک - هندوانه - یلدا - کیک اسفنجی - طرز تهیه پاپ کیک هندوانه شب یلدا - شکلات سفید

  1. و در نهایت‌ پاپ کیک‌‌ها را در شکلات سبز فرو کنید.

 بن ماری کردن شکلات- پاپ کیک - هندوانه - یلدا - کیک اسفنجی - طرز تهیه پاپ کیک هندوانه شب یلدا - شکلات سفید

 بن ماری کردن شکلات- پاپ کیک - هندوانه - یلدا - کیک اسفنجی - طرز تهیه پاپ کیک هندوانه شب یلدا - شکلات سفید

  1. برای ایجاد تخمه‌های هندوانه از خلال دندان آغشته به شکلات قهوه‌ای استفاده نمایید.

 بن ماری کردن شکلات- پاپ کیک - هندوانه - یلدا - کیک اسفنجی - طرز تهیه پاپ کیک هندوانه شب یلدا - شکلات سفید

طرز تهیه پاپ کیک هندوانه شب یلدا

جهت آشنایی با طرز تهیه بیسکوییت به شکل هندوانه و رولت هندوانه به بخش مناسبت‌ها در آشپزی infdqa مراجعه فرمایید.


گروه آشپزی infdqa

می فایل