اخبار مهم
Home / آشپزی / طرز تهیه موس شکلات قهوه‌ای
7646_696.jpg

طرز تهیه موس شکلات قهوه‌ای


تهیه موس شکلات قهوه‌ای ( Dark Chocolate Mousse )کمتر از ۳۰ دقیقه زمان احتیاج خواهد داشت و یکی از محبوب‌ترین دسرهای دوست‌داران شکلات می‌باشد. جهت آشنایی با طرز تهیه دسر پاوند کیک و موس شکلات لایه‌ای با سس شکلات به بخش دسر‌ها در آشپزی infdqa مراجعه فرمایید.


مواد لازم جهت تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای

پودر ژلاتین

۱ قاشق چایخوری

آب

۲ قاشق غذاخوری

شیر

۱/۲ فنجان

شکلات قهوه‌ای

۱۷۵ گرم

خامه پر‌چرب

۱ و ۱/۴ پیمانه


طرز تهیه  موس شکلات قهوه‌ای

  1. ابتدا پودر‌ ژلاتین را با ۲ قاشق غذاخوری آب سرد حدود ۵ دقیقه روی بخار کتری قرار دهید.

موس،شکلات،طرز تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای،ژلاتین

  1. شیر را به جوش آورید.

موس،شکلات،طرز تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای،ژلاتین،جوشاندن شیر

  1. شیر را از روی حرارت بردارید و پودر ژلاتین را به آن اضافه کنید. ( اگر ژلاتین را به شیر در حال جوش اضافه کنید ژلاتین گلوله می‌شود) ژلاتین را به خوبی در شیر حل کنید.

موس،شکلات،طرز تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای،ژلاتین

  1. محلول شیر و ژلاتین را به شکلات‌های خرد‌شده اضافه نمایید.

موس،شکلات،طرز تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای،ژلاتین

  1. حدود ۲ دقیقه استراحت دهید تا شکلات با گرمای شیر حل شود.

موس،شکلات،طرز تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای،ژلاتین

  1. شیر و شکلات را به خوبی به هم بزنید تا یکدست شوند.

موس،شکلات،طرز تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای،ژلاتین

  1. در ظرف دیگری خامه را بزنید تا فرم بگیرد.

موس،شکلات،طرز تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای،ژلاتین،خامه فرم گرفته

  1. مقدار تقریبی ۱/۳ از خامه را به مخلوط شکلات اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.

موس،شکلات،طرز تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای،ژلاتین،خامه

  1. سپس مابقی خامه را اضافه کنید. مواد را به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید.

موس،شکلات،طرز تهیه دسر موس شکلات قهوه‌ای،ژلاتین،خامه

  1. موس شکلات آماده شده را به ظرف مورد نظر منتقل کنید و به مدت ۶ ساعت درون یخچال استراحت دهید.

گروه آشپزی infdqa

می فایل