اخبار مهم
Home / آشپزی / طرز تهیه شیرینی نارگیلی پرتقالی بدون فر
81865_337.jpg

طرز تهیه شیرینی نارگیلی پرتقالی بدون فر

شیرینی نارگیلی یا نان نارگیلی یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی است. در این نوع شیرینی نارگیل، پودر شکر و سفیده تخم مرغ بکار می‌رود. نوع خانگی این شیرینی تنها از سه ماده نامبرده تشکیل شده و فاقد روغن است اما نوع بازاری شیرینی نارگیلی حاوی روغن است. 
در اینجا دستور پخت شیرینی نارگیلی بدون قرار دادن در فر و روغن را خدمت شما دوستان گزارش خواهیم داد در ابتدا مواد را مخلوط کرده و به شکل خمیر در می‌آوریم و سپس سس پرتقال را داخل آن تزریق کرده و داخل یخچال میگذاریم این شیرینی، شیرینی نارگیلی پرتقالی بدون حضور در فر و روغن بسیار شیرینی سالم و خوشمزه برای میان وعده شما خواهد بود.


مواد لازم جهت تهیه شیرینی نارگیلی پرتقالی

 پودر نارگیل ریز  250 گرم 
 پودر بادام  ۳ قاشق غذاخوری 
 ماست نسبتا سفت  ۳ قاشق غذاخوری 
 مربای پرتقال  ۳ قاشق غذاخوری 
 سس پرتقال  ۳ قاشق غذاخوری 
 رنده پوست پرتقال  ۱ قاشق مربا خوری 
 گلاب  به میزان کم 

دستور تهیه شیرینی نارگیلی پرتقالی

  1. ظرفی بزرگ بردارید.
  2. تمام مواد ذکر شده به جزء گلاب را داخل آن بریزید و به خوبی هم بزنید تا خمیری یکدست بدست آید. 
  3. کف دست را با گلاب خیس کرده واندازه یه گردو از خمیر توی دست گرد کنید.
  4. وسط گردی را با انگشت کوچک گود کنید واطرافش را مرتب کنید.
  5. سپس ابتدا داخل گودال ایجاد کرده پودر نارگیل بریزد و سپس سس پرتقالی را ا قیف داخل گودال بر روی پودر نارگیل بریزد و روی آن را با خمیر ببندید.
  6. شیرینی گرد شده که از مواد در شکم آن ریختید را در پودر نارگیل بغلتانید و در ظرفی مرتب بچینید.
  7. پس از تمام شدن کار و گرد کردن همه خمیر آن‌ها را داخل یخچال بگذارید تا سفت و منسجم شوند.

مواد لازم جهت تهیه سس پرتقالی

 آب پرتقال   1 و ۱/۲ پیمانه
 نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری 
 شکر ۳ قاشق غذاخوری 

دستور تهیه سس پرتقالی

  1. آب پرتقال تازه یا آب پرتقال آماده را در ظرفی بریزید و بر وری شعله بگذارید.
  2. پودر نشاسته ذرت و شکر را به ظرف بیفزایید و به آرامی بهم بزنید.
  3. انقدری بهم بزنید بر روی شعله ملایم تا به شکل فرنی درآید.
  4. سس پرتقال شما آماده است.

شیرینی نارگیلی پرتقالی شکم پر
پس از سفت شدن مواد شیرینی‌ها را از داخل یخچال درآورید و با چای نوش جان بفرمایید.
مجله اینترنتی infdqa

می فایل