اخبار مهم
Home / آشپزی / طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی و برنج
64138_539.jpg

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی و برنج

“سوپ گوجه فرنگی” یکی از انواع سوپ‌های خوشمزه و پرطرفدار است که جزو سوپ‌های سبک محسوب می‌شود و یک گزینه عالی برای پیش غذاست. به خصوص در روزهای سرد زمستان، خوردن این سوپ هم شما را حسابی گرم خواهد کرد و هم مقدار زیادی ویتامین “ث” به بدن‌تان می‌رساند و از بیمار شدن شما تا حد زیادی جلوگیری می‌کند.
در ادامه طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی را به شما آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه فرنگی:

 گوجه فرنگی ۶ عدد 
 سیب زمینی ۱ عدد 
ساقه کرفس  نصف پیمانه 
هویج  ۲ عدد 
 برنج ۱/۳ پیمانه 
آرد برنج  ۲ ق غذاخوری 
 پیاز ۱ عدد 
لیمو   به میزان لازم 
نمک، فلفل  به میزان لازم 

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی:

  1. برای تهیه سوپ گوجه فرنگی ابتدا سیب زمینی را پوست گرفته و نگینی خرد کنید.
  2. هویج را رنده کرده و یا نگینی خرد کنید و ساقه کرفس را نیز خیلی ریز خرد کنید.
  3. برنج شسته شده، كرفس ریز شده، پیازخرد شده کمی آب را همراه با هویج روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
  4. وقتی که جوشید، شعله را کم کرده و اجازه دهید حدود نیم ساعت مواد پخته شوند.
  5. گوجه فرنگی‌ها را داخل مقداری آب جوش انداخته و بعد پوستشان را بکنید و آن‌ها را داخل غذاساز انداخته، پوره کنید.
  6. حالا پوره گوجه فرنگی را به مواد قبلی اضافه کنید.
  7. آرد برنج را داخل مقداری آب سرد حل كرده و به سوپ اضافه کنید. 
  8. سوپ گوجه را کمی روی حرارت نگه دارید تا جسابی جا بیفتد.
  9. در نهایت نمک و فلفل سوپ را اندازه کنید و مقداری آبلیمو تازه به آن اضافه کنید و یا آبلیمو یا چند برش لیموترش تازه را موقع سرو در کنار غذا قرار دهید. 
نکته:
  • سوپ گوجه فرنگی خوشمزه شما آماده است. می‌توانید این سوپ را با عصاره مرغ یا گوشت هم درست کنید که در این صورت نباید از نمک استفاده شود. 
  • در صورت تمایل می‌توانید مقداری جعفری خردشده نیز به سوپ اضافه کنید اما در این صورت دیگر این رنگ قرمز یک‌دست را نخواهید داشت. 
  • این سوپ را می‌توانید با مقداری خامه نیز تزیین کنید که طعم خوبی نیز به آن می‌دهد.
امیدواریم این سوپ ساده و خوشمزه را تهیه کرده و از طعم متفاوت آن لذت ببرید. نوش جان.
گردآوری: مجله اینترنتی infdqa

می فایل